課程簡(jiǎn)介
南寧辛緹高級(jí)奶茶課程班定義飲品行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn),網(wǎng)紅產(chǎn)品/線上線下結(jié)合/95%實(shí)操/5%理論,深度掌握高端奶茶核心技術(shù),從創(chuàng)意特調(diào)到商業(yè)運(yùn)營(yíng),助您打造現(xiàn)象級(jí)飲品品牌!
高端奶茶店課程簡(jiǎn)介
一、高端原料專研
奶蓋
芝士奶蓋/招牌鮮奶蓋調(diào)配與打發(fā)工藝
鮮乳
厚椰乳/牛乳配方與保存調(diào)制
煮制
黑糖珍珠/芋泥/小芋圓煮制秘笈技法
冷泡
錫蘭紅茶/茉莉綠茶精準(zhǔn)配比茶系
二、爆款飲品實(shí)訓(xùn)
奶茶
港式手拉茶/黑糖珍珠鮮奶/椰云拿鐵經(jīng)典
果茶
芝士多肉葡萄/楊枝甘露升級(jí)版冰沙
咖啡
焦糖拿鐵/提拉米蘇拿鐵/柳橙美式特調(diào)
季節(jié)
罐罐烤奶系列/冬季熱飲阿華田限定
三、創(chuàng)意產(chǎn)品進(jìn)階
手打
鴨屎香檸檬茶/糯香毛尖冷萃茶茶飲
芋泥
芋泥珍珠奶紅/芋泥燒仙草系列
芝士
蜜桃烏龍/玄米芝士茶特調(diào)
甜品
手作麻薯奶茶/仙草先生融合
四、商業(yè)賦能體系
產(chǎn)品
裝飾技巧與甜度精準(zhǔn)把控設(shè)計(jì)
成本
原料采購(gòu)與設(shè)備選型指南管控
運(yùn)營(yíng)
高端店面定位與爆品營(yíng)銷邏輯策略
新品
市場(chǎng)趨勢(shì)分析與產(chǎn)品迭代方法研發(fā)
課程亮點(diǎn)
技術(shù)縱深:50+高端配方+奶蓋工藝
全場(chǎng)景覆蓋:冰沙/咖啡/季節(jié)熱飲/創(chuàng)意甜品
商業(yè)閉環(huán):產(chǎn)品研發(fā)+成本控制+品牌運(yùn)營(yíng)
選擇南寧辛緹國(guó)際西點(diǎn)學(xué)院的六大理由
一.10%理論+90%實(shí)操
辛緹秉持讓學(xué)員畢業(yè)后可持續(xù)發(fā)展的理念,結(jié)合理論精髓及實(shí)操,有利于后期店鋪升級(jí)。
二.技術(shù)過硬
辛緹導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)經(jīng)教師專業(yè)培訓(xùn),并具有超高技術(shù)指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)所以技術(shù)過硬是最基本的保障,有大量實(shí)操理論與學(xué)員分享。
三.小班化教學(xué)
零基礎(chǔ)適用,短期精品小班,大量練習(xí)時(shí)間及授課老師一對(duì)一指導(dǎo)。
四.優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商共享
課程將提供采購(gòu)供應(yīng)商,無后顧之憂,無需費(fèi)時(shí)費(fèi)力再去尋找優(yōu)質(zhì)原料。
五.就業(yè)推薦
辛緹與多家企業(yè)建立了緊密的合作關(guān)系,為學(xué)員提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。學(xué)員畢業(yè)后,可向其推薦合適的工作崗位,找到心儀的工作
六.國(guó)家證書考點(diǎn)
可在我校參加職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定考試,并獲得由人力資源和社會(huì)保障局認(rèn)定批準(zhǔn)的第三方機(jī)構(gòu)頒發(fā)的職業(yè)技能等級(jí)證書。