課程簡介
合適對象:
1.對烘焙行業(yè)感興趣,希望往烘焙行業(yè)發(fā)展且具備開店創(chuàng)業(yè)能力的人群沒有任何基礎(chǔ)的初學者。
2.想開一間烘焙工坊的人群;
3.想開一間高端無添加私房烘焙工坊的人群;
4.想做個性化蛋糕烘焙類培訓的人群。
課程特色:
1.抵制無限制大班教學,開展精品小班教學,每班1-15人,課程更優(yōu)化,學的更有用;
2.技術(shù)掌握更扎實,每個學員都能進行充分的親手操作;理論學習與實踐更加的緊密結(jié)合;
3.本課程學習內(nèi)容永遠緊跟市場變化,增加新品后,老學員可終身免費續(xù)學;
學習要點:
1、巧克力的起源和種類介紹講解;
2、巧克力的保存方式及注意事項;
3、融解巧克力溫度的控制、注意事項及技巧;
4、有關(guān)工具和模具的使用技巧及用途;
5 、各類常用巧克力配件的制作講解示范
6、巧克力制品在蛋糕上的裝飾運用;
7、 巧克力制品的擺盤裝飾
課程
推薦
更新時間:
2023-09-15