廣州慢病調理師考證培訓班

第 一章總則

一、職業(yè)前景

為適應社會經(jīng)濟發(fā)展，國家出臺“健康中國2030規(guī)劃綱要”和國民營養(yǎng)計劃，提倡由專業(yè)協(xié)會來開展水平評價工作。國家要大力發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)，需要大量專業(yè)人才，需要許多培訓機構來培訓人才，而培養(yǎng)的人才需要第三方專業(yè)協(xié)會來做水平評價。為了積極配合落實國家職業(yè)評價策，廣東省營養(yǎng)師協(xié)會決定在開展“廣東省公共營養(yǎng)師水平評價”工作的基礎上，進一步開展“慢病調理師”職業(yè)水平評價工作。

慢性病是嚴重威脅我國居民健康的一類疾病，已成為影響國家經(jīng)濟社會發(fā)展的重大公共衛(wèi)生問題。國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前我國的慢性病患者已超過3億人，慢性病致死人數(shù)已占總死亡人數(shù)的86.6%。為有效防治慢病，近年國家加大了對慢病管理的投入和支持，2016年中國慢病支出約為32441億元，占衛(wèi)生總費用的70%左右，預計2020年將達到5.5萬億，費用年增長率15%。醫(yī)療費用巨大，政府和大眾都不堪重負。

為加強慢性病防治工作，降低疾病負擔，提高居民健康期望壽命，努力全方位、全周期保 障人民健康，依據(jù)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，國務院制定了《中國防治慢性病中長期規(guī)劃（2017—2025年）》，確立了“政府領導、全民參與、預防為主、防治結合、積極啟動、穩(wěn)步推進”的指導思想，希望通過提升群眾健康素養(yǎng)等一系列干預措施，降低高危人群發(fā)病風險，提高患者生存質量，減少可預防的慢性病發(fā)病、死亡和殘疾。

國家要完成如此宏偉健康工程，需要大量慢病調理師等專業(yè)人才！懂得慢病干預的人才將是未來整個國家最需要的緊俏人才，職業(yè)前景非常光明！

為了配合國家實施慢病防治工程，廣東省營養(yǎng)師協(xié)會成立慢病管理專業(yè)委員會，主要開展“慢病調理師”職業(yè)水平評價工作，為慢病有效防治培養(yǎng)大量專業(yè)人才，有力促進慢病防治工作，促進全生命周期健康，提高居民健康期望壽命，大力推進健康中國建設。

二、慢病調理師職業(yè)定義

慢病調理師是從事慢性病膳食營養(yǎng)狀況的評價，進行膳食營養(yǎng)指導和慢病教育，為慢病設計個性化的綜合干預方案，達到有效防治慢性病及其并發(fā)癥，促進慢性病有效控制的專業(yè)人員。

三、慢病調理師的主要適用對象

1、慢病調理相關企業(yè)的工作人員（銷 售人員、客服人員、講師）

2、醫(yī)院各科的醫(yī)生和護師

3、基層社區(qū)醫(yī)務人員、企事業(yè)單位醫(yī)務室人員、家庭醫(yī)生和慢病工作人員

4、老年人服務機構（養(yǎng)老院等）、療養(yǎng)院、體檢中心

5、保健品公司、直 銷公司工作人員

6、慢病調理師自由從業(yè)者、私人健康顧問、私人保健醫(yī)生

7、想治療達標或臨床治愈的慢病患者

8、對營養(yǎng)或慢病防治感興趣者

四、慢病調理師職業(yè)水平評價的目的

目的是規(guī)范慢病調理師的培養(yǎng)，為社會和企業(yè)培養(yǎng)具備相應職業(yè)技能的合格營養(yǎng)師，推進科技人才評價專業(yè)化和社會化，方便用人單位選擇合格專業(yè)人才，促進慢病防治相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為中國慢病防治做出貢獻。

五、慢病調理師職業(yè)水平評價工作領導機構

廣東省營養(yǎng)師協(xié)會設立慢病管理專業(yè)委員會，主要負責慢病調理師的職業(yè)水平評價工作。專業(yè)委員會負責制定《廣東省慢病調理師職業(yè)水平評價制度及考試實施辦法》，《廣東省慢病調理師職業(yè)水平評價考試大綱和鑒定要素細目表》。廣東省營養(yǎng)師協(xié)會秘書處負責慢病調理師職業(yè)水平評價項目的日常事務和財務工作。

廣東省營養(yǎng)師協(xié)會開展慢病調理師職業(yè)水平評價工作，面向社會提供慢病相關專業(yè)從業(yè)人員職業(yè)水平評價服務。本規(guī)定適用于從事慢病防治相關工作人員的專業(yè)知識和技能水平評價。通過職業(yè)水平評價考試的人員，表明已經(jīng)具備從事慢病防治工作的職業(yè)能力和水平。

第二章職業(yè)水平評價工作

一、慢病調理師職業(yè)水平評價的主要內容。慢病調理師職業(yè)水平評價考試大綱

第 一章醫(yī)學和營養(yǎng)學基礎

第二章食物營養(yǎng)和膳食結構

第三章慢性病營養(yǎng)狀況評估及營養(yǎng)干預原則

第四章常見慢性非傳染性疾病概述

第五章惡性腫瘤的防治與膳食營養(yǎng)指導

第六章心腦血管病的防治與膳食營養(yǎng)指導

第七章糖尿病的防治與膳食營養(yǎng)指導

第八章痛風的防治與膳食營養(yǎng)指導

第九章慢性肝病的防治與膳食營養(yǎng)指導

第十章慢性胃腸道疾病的防治與膳食營養(yǎng)指導

第十一章慢性阻塞性肺疾病的防治與膳食營養(yǎng)指導

第十二章骨質疏松癥的防治與膳食營養(yǎng)指導

第十三章慢性腎臟病的防治與膳食營養(yǎng)指導

第十四章營養(yǎng)支持體系

二、水平評價級別。

分為慢病調理師和高級慢病調理師兩個級別。

1、慢病調理師。具有營養(yǎng)學專業(yè)知識和技能的從業(yè)人員，通過廣東省營養(yǎng)師協(xié)會組織的慢病調理師職業(yè)水平評價考試。慢病調理師能夠運用慢病實用臨床知識和營養(yǎng)知識，獨立從事慢病的營養(yǎng)咨詢和指導工作，有能力制定慢病的膳食和營養(yǎng)調理方案。

2、高級慢病調理師。具有營養(yǎng)學專業(yè)知識和技能的從業(yè)人員，通過廣東省營養(yǎng)師協(xié)會組織的高級慢病調理師職業(yè)水平評價考試。高級慢病調理師能夠運用慢病實用臨床知識和營養(yǎng)知識，獨立從事慢性病及其并發(fā)癥的營養(yǎng)咨詢和指導工作，有能力制定慢病及其并發(fā)癥的膳食和營養(yǎng)調理方案。

三、水平評價工作組。

專業(yè)委員會下設3個工作小組。

組負責制定慢病調理師職業(yè)水平評價考試大綱，編寫考 試 題庫。

考務組負責組織考試，包括考生資質審查、試卷印制、保管、運送和回收、閱卷、成績登錄等考務工作。負責考評員隊伍的建立和管理，組織監(jiān)考和閱卷。負責考試基地、閱卷基地的資質認定及標準的擬定。

教材組負責編寫及修訂教材。

四、考試方式

慢病調理師職業(yè)水平評價考試包括理論考試和技能考試，考試實行統(tǒng)一大綱、統(tǒng)一、統(tǒng)一組織，每年舉行2次。都采用閉卷筆試的方式，理論考試為90分鐘，技能考試時間為120分鐘。理論考試和技能考試均實行百分制，兩門成績都達到60分以上者為合格。

五、考試時間和地點

考試時間由廣東省營養(yǎng)師協(xié)會慢病管理專業(yè)委員會提前3個月以上向社會發(fā) 布?？荚嚨攸c考前公布。考試結束1個月內公布成績。

六、考生報名

考生按有關規(guī)定辦理報名手續(xù)?？荚噷嵤C構按照規(guī)定的程序和報名條件要求，核發(fā)準考證。參加考試人員憑準考證和有效身份證件在指定的時間和地點參加考試。

1、填寫申報表

2、提交報名資料：

①身份證正反兩面A4紙復印件1份；畢業(yè)證書復印件1份；在校生需提供學生證復印件1份。

②非相關專業(yè)考生需要提供與營養(yǎng)相關的工作證明1份。

③大一寸紅底彩照2張，在背面注明姓名及身份證號碼；電子版證件照1張。

七、成績發(fā) 布

參加慢病調理師職業(yè)水平評價考試成績合格者，發(fā)放廣東省營養(yǎng)師協(xié)會慢病調理師職業(yè)水平評價證書。

八、報名條件

慢病調理師（相當于職業(yè)資格三級水平）

（1）在本職業(yè)連續(xù)工作2年以上。

（2）具有醫(yī)學或食品及相關專業(yè)中?；蛑袑Ｒ陨袭厴I(yè)證書。

（3）經(jīng)本職業(yè)三級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。

第三章培訓要求

一、培訓期限

晉級培訓期限：慢病調理師不少于100標準學時，高級慢病調理師不少于120標準學時。全日制職業(yè)學校要根據(jù)學校教學計劃來確定培訓期限，一般不少于48學時。

二、培訓教師

培訓慢病調理師的教師應具有本職業(yè)高級職業(yè)資格證書或國家相關專業(yè)中級以上（含中級）專業(yè)技術職務任職資格；培訓高級慢病調理師的教師應具有本職業(yè)高級職業(yè)資格證書2年以上或國家相關專業(yè)高級專業(yè)技術職務任職資格。

第四章資質認證

一、報考資質認證。

慢病調理師由各地具有教學或培訓資質的機構來培養(yǎng)。培訓機構的報名資質由廣東省營養(yǎng)師協(xié)會進行認證，認證合格的機構才有報名資質，簽訂工作協(xié) 議后正式生效。認證有效期為三年，期滿后需重新申請資質認證。

二、廣州以外考試基地認證。

符合慢病調理師培訓資質的機構可向廣東省營養(yǎng)師協(xié)會提出申請。經(jīng)評估合格后，可在當?shù)亻_展慢病調理師的考試工作。

三、違規(guī)處理方法。

培訓機構或考試基地在工作過程中，違反國家法律，違反廣東省營養(yǎng)師協(xié)會章程及慢病調理師職業(yè)水平評價考試規(guī)定，造成不良社會影響的，廣東省營養(yǎng)師協(xié)會將取消其報名資質。

第五章收費

廣東省營養(yǎng)師協(xié)會慢病調理師職業(yè)水平評價工作，是非盈利性的社會服務類項目，為工作的持續(xù)運轉，按規(guī)定收取水平評價費用，包括報名和考試費。慢病調理師職業(yè)水平評價費每人380元，高級慢病調理師每次480元。

第六章附則

一、保密要求

考試管理部門和考務實施機構，應當嚴格執(zhí)行考務工作的各項規(guī)章制度，遵守考試工作紀律，切實做好試卷、印刷、發(fā)送和保管過程中的保密工作，嚴防泄密。

二、違紀處理

對違反考試工作紀律和有關規(guī)定的人員，按照國家有關規(guī)定進行處理。

三、其它

本辦法的解釋權歸廣東省營養(yǎng)師協(xié)會慢病管理專業(yè)委員會。

本規(guī)定自2019年1月30日起試行。

廣東省營養(yǎng)師協(xié)會

2019年1月30日