西餐簡(jiǎn)餐班

本課程由北京京麥緣西點(diǎn)烘焙提供,有469瀏覽量
課程分類:
西餐培訓(xùn)
適合對(duì)象:
咨詢電話:
上課地點(diǎn):
北京市豐臺(tái)航豐路一號(hào)院2號(hào)樓609室(西南四環(huán)邊)
開班日期:
滾動(dòng)開班
學(xué)       費(fèi):
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校       區(qū):
  • 北京豐臺(tái)校區(qū)

課程簡(jiǎn)介

1、牛扒系列:牛肉的部分分割和用途

A、牛肉的分類     B、牛肉的部分分割和用途    C、牛肉的選用

2、煎各式牛排

A、煎3成熟的牛排   B、煎5成熟的牛排   C、煎7成熟的牛排   D、煎成熟牛排

3、煎牛柳(牛里脊)

A、煎3成熟的牛柳   B、煎5成熟的牛柳   C、煎7成熟的牛柳   D、煎成熟牛柳

4、意大利面制作

1. 意大利面:a、意大利面的種類  b、意大利面醬汁  c、意大利面的煮制

2. 意大利面制作品種:

經(jīng)典意式肉醬面、鮮蝦菌菇意大利面、辣味番茄牛肉意面

5、湯類的制作

1.湯的作用:a、基礎(chǔ)湯的作用  b、湯的作用

2.湯的制作品種:卡布奇諾野菌湯   經(jīng)典羅宋湯   奶油玉米湯

6、披薩的制作

意式香腸披薩、芒果榴蓮披薩、藍(lán)色海洋披薩、四季水果披薩、奧爾良雞肉披薩、土耳其烤肉披薩

7、精品小吃

芝心蝦球、薯?xiàng)l、香辣肉串、美式炸香蕉、香炸熱狗

8、炸雞系列

什錦開胃小吃拼盤、香辣雞腿、香辣雞翅、麻辣雞翅、脆骨雞米花、炫彩雞排、雪花棒棒雞

9、漢堡系列

安格斯厚牛堡、雙層芝士牛堡、雞腿漢堡、超值美式雞排堡堡、千島熱狗等

10、西式商務(wù)套餐飯

印尼咖喱雞肉飯、黑椒菌菇牛柳飯、意式茄汁豬扒飯、照燒牛肉飯、海南雞飯?zhí)撞汀⒓t酒燴小牛套餐

 

 


 

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更新時(shí)間: 2019-05-30