新課教育合作學校
課程簡介
課程內(nèi)容
培訓課時：32天（256課時）
學習方式：周末班
上課時間：上午 9:00-12:00 下午 13:00-16:00
授課內(nèi)容：營養(yǎng)診斷技能、營養(yǎng)咨詢技能、營養(yǎng)指導技能、食物辨識技能、膳食制作技能
教輔講義：普為獨家"公共營養(yǎng)師實務技能"內(nèi)部講義
實習實踐：階段性技能專項綜合訓練+現(xiàn)場技能實踐
課程背景
當前中國公共營養(yǎng)師的培養(yǎng)發(fā)展了近5年，目前大部分培訓機構的培養(yǎng)模式都注重在理論和證書上，與企業(yè)實際需求脫節(jié)，缺乏科學系統(tǒng)的實戰(zhàn)技能經(jīng)驗，導致無法迅速上崗和有效的開展工作。培訓出來的營養(yǎng)師良莠不齊，提升中國公共營養(yǎng)師的實戰(zhàn)能力迫在眉睫問題。
普為根據(jù)目前營養(yǎng)師現(xiàn)狀，并結合企業(yè)的具體需求，獨家開發(fā)了“公共營養(yǎng)師實務技能培訓課程”。該課程在經(jīng)過12個月的試運行，在一定程度上滿足了社會對于公共營養(yǎng)師提升實戰(zhàn)能力的需求。
2011年4月，普為獲得“人力資源和社會保障部”的du家授權，面向全國開展"公共營養(yǎng)師實務技能"課程體系的培訓認證和推廣工作。
課程目標
1、以培養(yǎng)營養(yǎng)師實戰(zhàn)應用為目標。
2、掌握營養(yǎng)師必備五大實戰(zhàn)技能。
3、培養(yǎng)一批精英營養(yǎng)師，滿足市場需求。
課程優(yōu)勢
1、國內(nèi)系統(tǒng)性、科學性的營養(yǎng)師實戰(zhàn)應用課程。
2、課程體系獲得人力資源和社會保 障部的認可和推薦。
3、學習結業(yè)后，可獲得國內(nèi)“公共營養(yǎng)師實務技能”證書。
4、將企業(yè)需求與課程ji佳融合，滿足社會營養(yǎng)師人才的現(xiàn)實需求。
5、加入互動、實踐環(huán)節(jié)，在輕松愉快的氛圍中將所學得到應用。
適合人群
1、已取得公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書，急需實戰(zhàn)技能學習者。
2、相關行業(yè)的從業(yè)人員。
3、其它對營養(yǎng)健康感興趣的社會人士。
課程詳情
公共營養(yǎng)師實務技能，緊緊圍繞著優(yōu)秀營養(yǎng)師必需掌握的5大技能，展開細致而全面的培訓。參加完公共營養(yǎng)師實務技能（32天）的課程后，您對營養(yǎng)知識將徹底擺脫一知半解的狀態(tài)，您有能力面向客戶，在15分鐘內(nèi)為客戶出具一份科學而又完整的營養(yǎng)方案。
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營養(yǎng)診斷技能(8天) |
中醫(yī)診斷學：面診、手診、耳診、舌診 西醫(yī)診斷學：人體機能水平測定、常見疾病營養(yǎng)測評 |
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營養(yǎng)咨詢技能(7天) |
咨詢與心理基礎 飲食心理學 營養(yǎng)咨詢實訓課程：各慢病、特殊人群營養(yǎng)咨詢方案 |
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營養(yǎng)指導技能(7天) |
生活方式管理 慢性病膳食指導 孕婦/兒童等人群膳食指導 慢病與特殊人群運動指導 |
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食物辨識技能(4天) |
食物辨識基礎 食品安全與選購：谷薯類、蔬菜蕾、水果類、禽畜類、奶豆類 功能食品營養(yǎng)標簽分析與指導 |
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膳食制作技能(6天) |
糖尿病營養(yǎng)餐制作 高血壓營養(yǎng)餐制作 高血脂營養(yǎng)餐制作 孕婦營養(yǎng)餐制作 兒童營養(yǎng)餐制作 |
考試證書
課程結業(yè)后，參加統(tǒng)一考試合格者，由人力資源和社會保 障部中國就業(yè)培訓技術指導中心頒發(fā)"公共營養(yǎng)師實務技能"證書，全國通用，并受《中華人民共和國勞動法》《中華人民共和國職業(yè)教育法的保護》。學員資料錄入人力資源和社會保 障部中國就業(yè)培訓技術指導中心查詢系統(tǒng)。
