長(zhǎng)沙優(yōu)美西點(diǎn)學(xué)校咖啡飲品班

【咖啡飲品班】

課程信息

課時(shí)：120節(jié)

教學(xué)模式：理論+演示+實(shí)操+考核，解決學(xué)員“一看就會(huì)，一做就廢”的難點(diǎn)

適合人群

零基礎(chǔ)小白，對(duì)咖啡感興趣的，想了解學(xué)習(xí)者；

有一定的烘焙基礎(chǔ)，但想進(jìn)一步提升個(gè)人能力，朝專業(yè)方向發(fā)展學(xué)員；

烘焙門(mén)店想增加咖啡、飲品品類的人；

課程亮點(diǎn)

新手友好 · 零基礎(chǔ)包會(huì)

從原料開(kāi)始，全面了解學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，精品小班制授課，老師手把手教學(xué)，以保學(xué)生學(xué)會(huì)。

品種豐富，一技多得

咖啡拉花+咖啡烘豆+手沖咖啡+潮流飲品，款式全面且貼合當(dāng)下市場(chǎng)消費(fèi)需求。

老師授課，小班教學(xué)

老師傾情教授，常年開(kāi)班，隨到隨學(xué)，品質(zhì)結(jié)合實(shí)戰(zhàn)，從0到1搭建咖啡知識(shí)體系。

教學(xué)模式，理實(shí)結(jié)合

學(xué)生與老師同步制作，理論課穿插教學(xué)，熟練掌握咖啡技術(shù)與藝術(shù)技巧，實(shí)現(xiàn)技法間的融會(huì)貫通。

課程內(nèi)容

·萃取與研磨：咖啡理論、奶油打發(fā)、融合、咖啡拉花等；

·咖啡拉花大師：門(mén)店成品、單品（手沖咖啡）、咖啡拉花（樹(shù)葉）、咖啡拉花（郁金香）、咖啡拉花（壓紋）等；

·咖啡沖煮與感官技能：咖啡拉花（天鵝）、單品（3類）、特調(diào)咖啡（12款）、單品（2類）、感官測(cè)試及畢業(yè)考核：

飲品制作：水果茶飲、奶茶系列、創(chuàng)意特調(diào)、網(wǎng)紅爆款等；