曹繼桐烘焙學(xué)校奶油裱花4天基礎(chǔ)課程

曹繼桐烘焙藝術(shù)館是由烘焙大師曹繼桐創(chuàng)辦，這是曹繼桐大師30多年烘焙人生的沉淀和積累，也是當(dāng)今烘焙行業(yè)的一個縮影，館內(nèi)展現(xiàn)了世界烘焙行業(yè)的歷史文化，可品嘗到烘焙大師們的經(jīng)典美食，親歷大師們的技藝和風(fēng)采。

課程特色

戚風(fēng)、海綿蛋糕坯及紙杯蛋糕坯的制作、風(fēng)味蛋糕坯的制作；奶油基礎(chǔ)理論、打發(fā)、抹面技巧、花邊的組合、復(fù)古蛋糕的制作、裱花水果斷層蛋糕的制作、鮮花加高蛋糕及滴落蛋糕的制作

課程目標(biāo)

掌握奶油裱花的基本操作

開班時間

1、上課時間：9：00~16：30，中午有1小時左右休息。2、吃住問題：食宿均自理。

教學(xué)師資

曹繼桐烘焙藝術(shù)館師資以曹繼桐老師弟子為主，具有豐富工作經(jīng)驗，且多有比賽獲獎經(jīng)驗。

免費試聽

可以免費試聽（不能實操）