龍巖泡鴨爪

產(chǎn)品介紹
到處可見的小吃       
      ——龍巖泡鴨爪 
    龍巖泡鴨爪產(chǎn)于福建龍巖永定縣，是當?shù)乜图胰硕枷矚g吃的食物，它是基于泡鳳爪演變而來，但是在風格上有巨大的改變，不再是又辣又葷的食品，它可以當成茶余飯后的零食吃，可以當作客家人聚餐時的一道特色開胃菜，屬于老、少、男、女都喜歡吃的一種“素菜”。

    2008年初出現(xiàn)了泡鴨爪這類食物，由于其老少皆宜、獨特的味道，便在短時間內(nèi)流行起來，到2012年初，福建大大小小的商店內(nèi)基本上都有這種食物出售，它也基本被定為為福建特產(chǎn)出售。

項目特點
1、常溫下放置，但建議在冰箱里放置
2、根據(jù)自己的喜好可以適當調(diào)整配料放置
3、口味：微酸、有點辣、香脆爽口、酸辣回味
項目指南
— 市場
    經(jīng)營龍巖泡鴨爪，是初次創(chuàng)業(yè)的朋友最適宜的項目！因為它不需要店面，只要一個盒子泡著鴨爪，在哪里都可以賣！如果你的味道做得正宗，顧客吃了還想吃，回頭客就來了，生意就這樣做起來了，一只鴨爪，成本6毛錢，賣出去1.5元 又有哪個顧客只買一只的呢？喜歡的都會幾只、幾十只的購買，品嘗！可以放在小吃店，也以放在超市，可以在路邊攤擺賣，更可以放在便利店，龍巖泡鴨爪小吃經(jīng)營無處不在，無處不可。。。

培訓內(nèi)容
1、泡龍巖泡鴨爪的文化與市場講述；
2、酸，香，麻，辣特殊風味的調(diào)味制作；
3、鴨爪的選材與處理加工；
4、泡鴨爪的濃縮鹵汁泡制工藝；
5、制作流程與注意事項；
6、成品的深加工與儲藏保鮮技術；
培訓時間
根據(jù)學員的接受能力不同，學習時間不同，，不限時間，學會為止。
隨到隨學，提前報名，根據(jù)學員的時間合理妥善安排課程，一般需2－3天左右。
培訓方式
海峽“1+1”培訓模式。即一個老師對一個學員，逐項進行；理論+實際操作，我做你看，你做我看，手把手，面對面，強針對性的高效施教。
培訓費用
一次性收費（包含技術轉讓費、老師輔導費、原材料采購制作費、資料費、工作餐、三年內(nèi)技術免費升級）中途不以任何理由或借口收取任何費用。
服務禮包
1、贈送產(chǎn)品制作工藝與秘方、配方資料；
2、指導原料、器具采購渠道；
3、指導經(jīng)營定位與品牌規(guī)劃；
4、贈送泡椒鳳爪技術；
6、三年內(nèi)技術免費升級服務。