課程簡介
食為先黃燜雞米飯5大優(yōu)勢
1.多年專注餐飲技術(shù),擁有豐富傳授經(jīng)驗,保障教學質(zhì)量;
2.注重學員的評價,榮獲眾多學員的口碑認可;
3.經(jīng)驗豐富的師傅指導,標準化實訓流程,少走彎路;
4.教理論,重實踐,反復練習;
5.提供開店輔導,助力輕松創(chuàng)業(yè)。
在食為先你能學到什么
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.授課老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容:
項目實際操作內(nèi)容一
黃燜雞技術(shù)概述;黃燜雞香料的全部配方與配制;
項目實際操作內(nèi)容二
黃燜雞的各個細節(jié)及全部制作過程;地道黃燜雞的全部制作;
項目實際操作內(nèi)容三
黃燜雞米飯技術(shù)培訓的制作手法及掌握技巧;
項目實際操作內(nèi)容四
黃燜雞燜制全過程;原料存放、保鮮技術(shù);原料的進貨渠道指導。教學品種有黃燜雞腿飯、黃燜全雞、黃燜鴨、黃燜排骨、黃燜紅燒肉、黃燜牛腩、黃燜魚頭等。
項目開店實戰(zhàn)指導
系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式,并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!