2024泉州海絲商貿(mào)學校烹飪專業(yè)招生

學校簡介:

泉州市海絲商貿(mào)學校創(chuàng)辦于1996年,是一所融學歷教育、國際交流、職業(yè)培訓、技能鑒定、就業(yè)服務為一體的綜合性中等職業(yè)學校。學校地處泉州文化坐態(tài)旅游區(qū)、東亞文化之都文化創(chuàng)意園區(qū);位于風景秀麗的清源山南麓,毗鄰福廈高鐵泉州火車站、見龍亭小區(qū)和泉州軟件園。校園花團錦簇,綠草如茵,依山傍水.環(huán)境優(yōu)美.交通便利.是莘菶學子向往的花園式學校。學校是海峽西岸經(jīng)濟區(qū)培養(yǎng)中高級技能型人才的重要基地,在辦好中職教育的同時,努力為學生成長構(gòu)建多形式、多渠道升學成才立交橋,先后與華僑大學、福建教育學院、泉州黎明大學等知名高校開展聯(lián)合辦學。

招收專業(yè)：

烹飪

培養(yǎng)目標：專本業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實踐技藝、寬厚的烹飪科學理論以及相應的餐飲管理知識與營銷業(yè)務能力的高級職業(yè)技術(shù)人才。能從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學?；蛳嚓P(guān)科研部門從事教學、科研工作。

主干課程：烹飪工藝、面點工藝、烹飪化學、中國飲食文化概論、烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生學、食品雕刻、菜肴創(chuàng)新設計。

就業(yè)目標：面向酒樓、飯店及其他飲食行業(yè)的營養(yǎng)配餐崗位、膳食管理業(yè)務崗位，酒店、飯店等餐飲企業(yè)的烹飪操作、廚房管理崗位，營養(yǎng)咨詢師、營養(yǎng)咨詢顧問、以及創(chuàng)業(yè)開飯店，甜品店餐館等等。