上海紐爾瑪食療調(diào)理師培訓(xùn)課程

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《食療調(diào)理師》招生簡章

中華民族食療養(yǎng)生文化源遠流長，“三分治、七分養(yǎng)” “藥補不如食補” “食物是的醫(yī)生”等等這些經(jīng)典的論點早已經(jīng)被人們廣泛流傳！吃得飽、吃得好對大部分中國人來說已經(jīng)不成問題，現(xiàn)在人們開始更多的關(guān)注如何吃得更營養(yǎng)、吃得更養(yǎng)生！

食療養(yǎng)生從來沒有像今天一樣如此的備受推崇和重視！發(fā)生在2010年5月的“張悟本事件”至今讓人們念念不忘，2000元每次的天價掛號費刷新了中華民族食療咨詢史上的記錄，加上各類媒體的瘋狂熱炒，一時間張悟本紅遍全國，但是物極必反，無證執(zhí)業(yè)、過度炒作、過分強調(diào)某幾種食材的治療功效.....最終把張悟本推到了風(fēng)頭浪尖，成了市場和政治的犧牲品！

所謂凡事皆有正反兩面，“張悟本事件”再次引發(fā)了人們對食療養(yǎng)生之道的追逐和探索，越來越多的人開始逐本溯源，研究《本草綱目》，研究《食療本草》，可以說食療養(yǎng)生已經(jīng)成為當(dāng)今養(yǎng)生領(lǐng)域最主要的一種時尚養(yǎng)生潮流和方式！

根據(jù)中國骨架培訓(xùn)網(wǎng)的要求，經(jīng)過國內(nèi)食療養(yǎng)生領(lǐng)域數(shù)十位專家教授的科學(xué)設(shè)計和規(guī)劃，《食療 調(diào)理 師》培訓(xùn)課程內(nèi)容及相關(guān)情況公布如下：

一、課程內(nèi)容：

食療養(yǎng)生的基本理論（基本營養(yǎng)知識、基本中醫(yī)知識、基本食療知識、基本藥膳知識）；食療養(yǎng)生的基本技能（對癥本草食療、對癥果蔬汁食療、對癥藥膳食療）；實訓(xùn)（對癥開食譜）。

整個教學(xué)體系中，涉及若干個課程模塊，全面、系統(tǒng)、科學(xué)、規(guī)范！是典型的“理論+實踐”教學(xué)模式，因此更能培養(yǎng)出文武雙全的食療養(yǎng)生專業(yè)人才！

采用中國國家培訓(xùn)網(wǎng)指定教材，包括《食療調(diào)理師理論知識》、《食療調(diào)理師基本技能》二冊。

二、培訓(xùn)對象：

廣大公共營養(yǎng)師；食療養(yǎng)生餐廳的創(chuàng)辦者；食療養(yǎng)生機構(gòu)或健康會所的技術(shù)總監(jiān)和高級管理人員；營養(yǎng)保健食品企業(yè)的技術(shù)開發(fā)人員；餐飲企業(yè)的技術(shù)總監(jiān)、總廚和菜品研發(fā)人員；關(guān)注家人身體健康、熱愛食療養(yǎng)生文化的各界白領(lǐng)精英人士。

三、申報條件：

食療養(yǎng)生師：

1、良好的道德素質(zhì)和職業(yè)修養(yǎng)；

2、高中或中專以上、從事相關(guān)行業(yè)工作二年以上或大專以上學(xué)歷、從事相關(guān)行業(yè)工作一年以上；

3、具有食品、生物、醫(yī)藥、護理、營養(yǎng)學(xué)、心理學(xué)、高級廚師等相關(guān)專業(yè)背景的報名者將優(yōu)先考慮。

四、培訓(xùn)收費：

學(xué)費 3900元，包括：報名費、教材費、培訓(xùn)費、食材費、鑒定考試費、證書費等費用。

五、培訓(xùn)師資：

來自中醫(yī)大學(xué)及養(yǎng)生食療研究機構(gòu)的專家教授強強聯(lián)手，共同授課！

六、鑒定考試：

培訓(xùn)結(jié)束后將由中國國家培訓(xùn)網(wǎng)根據(jù)教學(xué)考試大綱進行嚴(yán)格的考試，考試將分為理論考試和實踐考試，每項滿分為100分，考試均達到60分才算合格。

七、證書待遇：

學(xué)完規(guī)定課程，經(jīng)過鑒定考試合格后，由中國國家培訓(xùn)網(wǎng)頒發(fā)《食療調(diào)理師》證書。