成都王森西點(diǎn)烘焙學(xué)校一年制惠爾通專業(yè)怎么樣？

成都王森西點(diǎn)烘焙學(xué)校一年制惠爾通專業(yè)怎么樣？

一、教育對(duì)象、類型、學(xué)制

1. 教育對(duì)象：所有惠爾通的愛(ài)好者

2. 教育類型：職業(yè)培訓(xùn)

3. 學(xué)制：全日制學(xué)習(xí)一年（含寒暑假）

二、專業(yè)課程安排及目標(biāo)

1.教學(xué)大綱會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求做適當(dāng)調(diào)整，詳見(jiàn)職教中心每年更新下發(fā)的教學(xué)大綱。

2. 主課惠爾通課程占 40%，副課包括甜品、面包、蛋糕、餅干、工藝蛋糕裝飾、美術(shù)、甜品擺臺(tái)、拉花、水吧等課程（蘇州地區(qū)增設(shè) 10 天的店長(zhǎng)課程，外地校區(qū)可提前向職教中心教學(xué)部申請(qǐng)店長(zhǎng)課程）。

3. 本專業(yè)是王森學(xué)校與美國(guó) Wilton 合作，針對(duì)蛋糕裝飾從業(yè)者、蛋糕裝飾求職者、蛋糕裝飾愛(ài)好者和蛋糕裝飾培訓(xùn)工作室所創(chuàng)辦的蛋糕裝飾培訓(xùn)課程。培養(yǎng)學(xué)生掌握蛋糕裝飾工藝、食品烘焙工藝、食品原料、食品安全、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、美術(shù)和甜品臺(tái)制作流程等方面的基本理論知識(shí)；具備蛋糕裝飾、咖啡、烘焙、甜品等高級(jí)技能；熟悉各類產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程；提升行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，為就創(chuàng)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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