• 授權(quán)機構(gòu)：北京京麥緣西點烘焙
• 所屬科目：西餐培訓(xùn)
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沙拉的講解理論知識講解沙拉的種類沙拉的那些菜和配菜沙拉醬有哪些及調(diào)配基礎(chǔ)如何配出一款完 美的沙拉 低卡沙拉醬系列1、意大...

• 授權(quán)機構(gòu)：北京京麥緣西點烘焙
• 所屬科目：冷飲培訓(xùn)
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1. 有關(guān)飲品的理論與原材料知識2. 創(chuàng)業(yè)籌備幾運營方案3. 奶茶系列 珍珠奶茶、盆栽奶茶、紅豆奶茶、西米奶茶、炭烤奶...

• 授權(quán)機構(gòu)：北京京麥緣西點烘焙
• 所屬科目：西點烘焙
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1. 原料工具的介紹，豆沙霜原料選擇與制作，花釘、花嘴的講解2. 韓式裱花配色、豆沙霜調(diào)色，色素和色漿的配色與講解3. ...

• 授權(quán)機構(gòu)：北京京麥緣西點烘焙
• 所屬科目：調(diào)酒技能
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A.理論篇1. 英式調(diào)酒與日式調(diào)酒及美式調(diào)酒的區(qū)別理論講解；2. 酒的定義與乙醇的物理性質(zhì)理論講解；3. 酒精度數(shù)的表示...

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• 所屬科目：咖啡師培訓(xùn)
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培訓(xùn)內(nèi)容：A.咖啡理論1.講解咖啡起源及歷史發(fā)展。2.講解咖啡豆的處理方式。3.講解咖啡樹的品種與初步認(rèn)識。4.咖啡在世...

• 授權(quán)機構(gòu)：北京京麥緣西點烘焙
• 所屬科目：西點烘焙
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針對人群：想開蛋糕店，或想從事拉糖蛋糕行業(yè)的人。項目優(yōu)勢：拉糖蛋糕之所以日益成為蛋糕發(fā)展的主流趨勢，是因為它比鮮奶油裝飾...

• 授權(quán)機構(gòu)：北京京麥緣西點烘焙
• 所屬科目：西點烘焙
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課程內(nèi)容：1，手工私房蛋糕：芭比娃娃系列，舞蹈的芭比娃娃，芭比泡泡浴蛋糕（芭比娃娃婚紗、晚禮服制作）2，繽紛系列，彩虹蛋...

• 授權(quán)機構(gòu)：北京京麥緣西點烘焙
• 所屬科目：西餐培訓(xùn)
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認(rèn)知材料與工具以及應(yīng)用技巧翻糖膏使用方法以及認(rèn)知講解翻糖硅膠模具的使用技巧翻糖紋理模具的使用技巧翻糖調(diào)色以及市場中各種色...

• 授權(quán)機構(gòu)：北京京麥緣西點烘焙
• 所屬科目：西餐培訓(xùn)
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課堂器具：標(biāo)準(zhǔn)西餐用具、高壓扒爐、定頻焗爐、西點烘焙大賽專業(yè)器具、西點噴霧烤箱、造型面包開酥機、烘焙系列設(shè)備、烘焙系列器...

• 授權(quán)機構(gòu)：北京京麥緣西點烘焙
• 所屬科目：西點烘焙
• 關(guān)注量：462

課堂內(nèi)容：蛋糕面包雙修班1、裱花工具的認(rèn)識和講解使用方法；2、機器設(shè)備的講解和操作方法；3、鮮奶油的打發(fā)方法和保存；4、...